أصبح البطيخ موجود في أي وقت من السنة ، ولكن هذه هي الأشهر التي يتذوقون فيها طعمًا حلوًا ومثيرًا، بمجرد أن يدخل البطيخ في الموسم ، تخرج سلطة البطيخ الصيفية من مخبأها، إنه علاج أواخر الصيف يذكرنا أنه على الرغم من أننا نسمع الهمسات الأولى لبدء المدرسة وتوابل اليقطين ، إلا أنها لا تزال في فصل الصيف.
سلطة البطيخ هذه هي مرافقة حلوة ومقرمشة ومنعشة لأي وجبة صيفية.
نصيحة: لا تتردد في ترك جبن الفيتا إذا كنت خاليًا من منتجات الألبان ، أو استبدلها بجبنة الماعز أو الموزاريلا الطازجة.
وصفة سلطة البطيخ الصيفي
الوقت في المطبخ : 5 دقائق
الكمية تكفي 4
مكونات
- 4 أكواب بطيخ مكعبات
- 2 أوقية. جبنة فيتا مفتتة
- 1/4 كوب ريحان
- 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 خيار مقطع
- 5 فجل مقطع
- 1/3 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
- 3 ملاعق كبيرة. Primal Kitchen® صلصة الكركم بالليمون
- ملح وفلفل
الاتجاهات
يقطع البطيخ إلى مكعبات بحجم “-1”. قطعي الطماطم إلى شرائح وقطع الخيار والفجل.
قطعي البصل الأحمر والريحان إلى شرائح رقيقة.
يُمزج البطيخ والريحان المفروم والطماطم والخيار والفجل والبصل الأحمر في وعاء. صب صلصة الكركم والليمون في المطبخ الأولي وقم بطيها في السلطة مع جبنة الفيتا.
يتبل بالملح والفلفل ويزين بمزيد من أوراق الريحان.
معلومات التغذية (نصف الوصفة):
السعرات الحرارية : 146 ،
الدهون : 6 جم ،
الكربوهيدرات الكلية : 19 جم ،
الكربوهيدرات الصافية: 17 جم ،
البروتين: 5 جم
